La nuova serie di acciaini professionali Fazzini si rivolge ad una clientela di professionisti quali macellerie, salumifici, industria della carne, ristoranti, pescherie ed industria lavorazione del pesce.
L'elevata qualità dei materiali e le avanzate tecnologie di produzione garantiscono un prodotto efficace e di lunga durata. Tutti gli acciaini sono realizzati con acciaio legato per utensili1,15 di carbonio, 0,6 di cromo e 0,03 di vanadio. Questo materiale conferisce all'acciaino un'elevata resistenza all'usura. Gli acciaini con rivestimento ceramico hanno l'asta in acciaio 18/10.
Il manico è realizzato in materiale antiscivolo e antibatterico , a forma esagonale con integrata la protezione della mano.
Sono disponibili diverse finiture superficiali: standard, fine, lucida, rivestimento ceramico.