La macchina affilatrice professionale Fazzini modello Professional è composta da un corpo principale in alluminio , da un basamento in acciaio verniciato all’interno del quale è installato l’impianto elettrico e da una struttura frontale in acciaio verniciato dove sono alloggiate le mole .
Le mole sono in acciaio rivestite in C.B.N. (Nitruro di Boro Cubico) , questa particolare composizione consente la lavorazione a secco senza problema di surriscaldamento.
Le mole per l’affilatura dei coltelli sono a vite elicoidale, una contrapposta all’altra compenetranti e formano fra loro un angolo costante, permettendo di ottenere un’ottima affilatura semplicemente appoggiando la lama e facendola scorrere fra le due mole.
La mola per l’affilatura delle forbici è cilindrica e grazie ad un riferimento si può procedere all’affilatura appoggiandovi la parte inferiore della lama e facendola scorrere.
La macchina può montare un sistema di centraggio della lama del coltello ( Right Position System – R.P.S. ) che permette di tenere la lama perfettamente perpendicolare all’interasse delle mole migliorando ulteriormente la qualità dell’affilatura .
La manutenzione è semplice e ridotta al minimo, incluso il cambio mole da effettuarsi una volta consumato il rivestimento.
Affilatrice Professional K100 : permette di affilare coltelli . Progettata per lavorare con frequenza è consigliata per aziende con volume di attività medio/alto come grosse macellerie , macelli , salumifici , industria alimentare , laboratori affilatura e industria .
Affilatrice Professional KS100 : strutturalmente identica alla precedente con l’aggiunta della mola cilindrica , permette di affilare coltelli e forbici . Progettata per lavorare con frequenza è consigliata per aziende con volume di attività medio/alto come laboratori affilatura , ferramenta e industria .